[vc_row][vc_column][vc_column_text]No mês de abril vai acontecer a Competição Senac de Educação Profissional, em Belo Horizonte. A disputa, que será nos dias 4 e 05, contará com a participação do aluno do Senac de Barbacena, Daniel Mariano, de 19 anos, na categoria “Serviços de Restaurante – Garçom”, podendo ter a chance de representar Minas Gerais como melhor profissional do Brasil, caso seja o ganhador.
O estudante começou a participação com uma etapa escolar, dentro da unidade do Senac Barbacena e após, com a realização de uma prova estadual, na qual classificou dois concorrentes para um desempate. Nesta, a prova é classificada em três módulos, sendo Jantar Casual, Jantar Fino e Bar. O competidor deverá preparar o ambiente para o serviço de acordo com o número pessoas e demonstrar organização, higienização dos utensílios e materiais, boa oralidade na explicação dos itens que compõem o cardápio, recepção dos convidados, o serviço à mesa em si e por fim o fechamento da mesa com a saída e despedida dos clientes. Outras atividades acontecem em paralelo como a dobradura de guardanapos, envelopamento de mesas e a criação livre de coquetéis.
Desde 2022, ano em que Daniel ingressou no curso de Garçom do Senac, ele começou a se interessar pelas competições e a gostar desta profissão: “Acredito que as experiências de trabalho no dia a dia me fizeram adorar a ocupação. Foi um docente, que hoje é meu treinador, que me fez me interessar pelas competições, quando disse que eu tinha potencial para a disputa e tem sido uma experiência incrível. A preparação para a próxima etapa segue da maneira mais intensa possível, treinando todos os dias, focado no que eu quero, mas sem deixar de me divertir”, contou.
Os treinamentos do possível representante duram, em média, seis horas diárias, onde parte delas é realizada na unidade do Senac de Barbacena, através de equipamentos didáticos e com a tutoria de Flávio Gomes, docente com mais de 30 anos de atuação na escola. Para o professor, é um orgulho ter o aluno participando do concurso: “A etapa estadual é o momento chave da competição, pois, dali, sairá o candidato que representará o estado e sempre temos a esperança de que também seja o representante em outros níveis. Como avaliadores e treinadores sempre torcemos para o melhor desenvolvimento dentro da disputa. Independente da unidade de origem, o competidor estará levando o brilho do Senac em Minas para patamares maiores”, afirma.
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