Entrée ganha status vip
Quem teve o privilégio de estar na big festa de quinze anos de Polianna Caetano Discacciati em 2025, no Restaurante Grano Doc, foi surpreendido pela mesa de antepasto com a assinatura “Entrée” – (entrada em francês) da dedicada empresária Aline Franck Bianchetti Foi uma bela oportunidade para uma estréia em grande estilo, afinal a festa com nomes conceituados na cidade. A palavra “antepasto” tem origem no italiano antipasto, significando literalmente “antes da refeição” ou “antes do prato”. Deriva do latim ante (“antes”) + pastum (“alimento”, “que nutre”), sendo tradicionalmente um conjunto de pequenas porções servidas para abrir o apetite antes do prato principal na gastronomia italiana. Aline idealizou seu empreendimento de forma artesanal; ela é o faz tudo; desde as escolhas dos produtos com exigência de qualidade, habilidade no preparo, bom gosto e requinte na montagem. O resultado surpreendeu os convidados e fez a alegrias dos anfitriões e sua mesa de antepastos ganhou status vip. Com distinção, participou do Festival Gastronômico de Tiradentes, ao lado de chef com estrelas Michelin. Antenada, faz uso da ferramenta que mais divulga o momento, o “Instagram”, que traduzido do inglês quer dizer: “Compartilhe o que você gosta com as pessoas que entendem você”. O negócio é pequeno, mas numa seara de grandes apelos comerciais, sua produção artesanal é literalmente uma joia. Tudo é feito nos mínimos detalhes, ou seja, a combinação perfeita: a bebida de entrada, os frios, os queijos, as conservas e a delicadeza dos enfeites, sem exageros . Há também as cestas, que podem ser classificadas para: “Café da Manhã”, um agradecimento, um pedido de noivado, e uma mensagem antecipada de convite com a impossibilidade presencial e até mesmo um pedido de casamento, por que não? A cordialidade ainda prevalece mesmo no mundo tecnológico que vivemos. A variedade encanta qualquer olhar, vale a pena conferir no instagram: @entree_saborearte. Fotos – Acervo da empresa.
1 – A empresária e chef Aline Franck Bianchetti
2 – Cesta para aniversário
3 – Cesta para ocasião especial
4 – A Mesa de Antepastos da Entrée para o níver de Polianna Caetano Discacciati
O BOTICÁRIO NO BAHAMAS MIX
A Franquia de “O Boticário” em Barbacena começou com a inesquecível Helena Tamm Fortini Martins Teixeira, mulher elegante e decidida. Desde o início, o empreendimento que é rigoroso para com os franqueados, ganhou notoriedade. Hoje é uma sociedade com os irmãos: Fabiana e Luiz Martins Teixeira e Murilo Allevato, o cordial barbacenense que se tornou um carioca. A padronização do empreendimento exige uma sucessora. A escolhida é a Luiza, também Martins Teixeira, com a beleza “Discacciati”. A Franquia expandiu e hoje, além da big loja na Praça Pedro Teixeira, 48 – Comercial Center e a loja/depósito para as revendedoras, o quiosque no BQ Shopping e a repaginada loja no Bahamas Mix, loja 10. Em 2026, a Franquia de Barbacena recebeu a denominação “Padrão Diamante”, referente à categoria mais alta de reconhecimento no programa de excelência para franqueados, premiando os melhores desempenhos em padrões, processos e resultados. Na manhã do dia 29, os empresários Luiz, Fabiana e Luiza Martins Teixeira com a benção do patriarca, o doutor Pedro Martins Teixeira cortaram o laço simbolizando a repaginação da loja número10, em tons verde. Fazem parte da equipe, o Gerente Yan Mapa e as impecáveis atendentes: Eduarda Marina e Cristiana. Um brinde aos amigos que acreditam e trabalham para valorizar Barbacena.
5 – A empresária Fabiana Martins Teixeira, o Gerente Yan Mapa e as meninas do atendimento: Eduarda, Marina e Cristiana.
6 – Dr. Pedro, Fabiana, Luiza e Luiz Martins Teixeira
7 – Destaque para o “Dia das Mães”
8 – Afeto sobrinha e tia, Luiza e Fabiana.
