Entre Bares e Restaurantes: Aquela gelada, neste calor. Qual a temperatura ideal da cerveja?
Flavinha Siqueira
“Um sol para cada pessoa”, na minha opinião é umas das melhores expressões para descrever esta onde de calor. E responsável por toda aquela vontade de tomar uma “gelosa” depois do expediente. Mas fica a pergunta: qual a temperatura ideal da cerveja?
Para a cerveja não congelar, o ideal é que ela nunca baixe de 0°C. Uma temperatura de cerveja refrescante pode ser considerada entre 4°C e 6°C . Alguns fatores influenciam na temperatura ideal: teor alcoólico, notas de sabor… por isso é importante saber qual a temperatura de acordom com qual cerveja você vai consumir. Pra mim, neste tempo, qualquer cerveja bem gelada já faz bem. (Flavinha Siqueira)
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